به گزارش روابط عمومی فرمانداری اردکان در این گردهمایی که پایان هفته گذشته با حضور150نفراز تولیدکنندگان محصولات کنجدی از شهرستانهای اردکان ،یزد و میبد در شهرستان تفت برگزار شد؛درخصوص راهکارهای موثر برای توسعه تولیدات بومی محصولات کنجدی بحث و تبادل نظر گردید .
این گردهمایی به میزبانی شرکت شهرکهای صنعتی استان یزد و با حضور مدیرکل اداره صنعت ،معدن و تجارت استان برگزار شد .
عامل توسعه خوشه محصولات کنجدی استان یزد هدف از برگزاری این همایش را آشنایی و هم اندیشی تولیدکنندگان ارده،حلوا ارده ،روغن کنجدو...که بعنوان تولیدات بومی استان یزدوخاصه شهرستان اردکان اشتهار دارد دانست و گفت:با عنایت به نامگذاری امسال به نام تولید ملی و حمایت از کار و سرمایه ایرانی و لزوم شناسایی و توسعه تولیدات بومی هر منطقه خوشه های صنعتی شکل گرفته اند که در این میان خوشه محصولات کنجدی برای استان یزد از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد .
"دکتر مهدی حداد زاده"با اشاره به وجود تجربه و تخصص بالا در عرصه محصولات کنجدی و ظرفیت عمده این محصول در استان یزد ؛بازار آن را خاستگاه انحصاری در کشور ویکی از محصولات مورد نظر برای صادرات غیر نفتی عنوان کرد و افزود:شیوه تولید محصولات کنجدی و همچنین تبلیغات وبازاریابی این محصولات در حال حاضر از برد شایسته ای برخوردار نیست و با همفکری و تبادل تجربه کلیه استادکاران و صنعتگران این عرصه در استان وبهره گیری از جایگاه ویژه آن برای شهرستان اردکان بایستی در زمینه تنوع محصولات،ارتقا وضعیت بهداشتی و افزایش تولید آن برنامه ریزی شود .
در این گردهمایی همچنین "دکتر کزازی"عضو هیات علمی دانشگاه علامه طباطبایی تهران با ارائه تعاریف صحیح از شیوه های بازاریابی و صادرات ،به تبیین این مقوله بصورت علمی در صنعت مربوطه پرداخت و درخصوص چرایی توسعه محصولات کنجدی با هدف تبدیل شدن استان یزد به قطب صنعتی تولید محصولات کنجدی توضیحاتی را ارائه نمود .
وی برداشتن گام های صنعتی وعبور از مرحله تولید سنتی این محصولات را یکی از راهکارهای مهم برای توسعه این صنعت در استان دانست و گفت :استفاده از شیوه های صنعتی علاوه بر ارتقا کیفیت محصول و وضعیت بهداشتی آن برای تنوع تولید و ایجاد مطلوبیت بیشتر برای مصرف کننده نیز موثر می باشد .
گفتنی است خوشه صنعتی به واحدهای کسب و کار متمرکزی اطلاق می شود که با همکاری هم محصولات مشترکی را تولید می کنند و از چالشهای مشترکی برخوردار می باشند .

• نویسنده : یزد فردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا